Mission
Selon le type de ferme, les missions sont très diversifiées. Le céréalier va, à partir des semences obtenus grâce aux semenciers, cultiver différentes céréales qu'il va ensuite récolter et livrer à une coopérative ou un négoce. L'éleveur lui s'occupe de ses bêtes, il faut : les nourrir, surveiller les éventuels problèmes, s'occuper de la traite, etc...
Formations
- BTSA Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole (ACSE) (Bac + 2)
- BTSA en productions végétales ou animales (Bac+ 2)
- Licence dans le domaine agricole (Bac+ 3)
- Diplôme d’ingénieur en agriculture (Bac+ 5)
Activités au quotidien
- Gestion administrative de la ferme (comptabilité, éléments administratifs)
- Planification des activités
- Suivi de l'évolution des cultures
- Réalisation d'interventions dans les champs (préparation du sol, semis, protection des plantes, désherbage, etc.)
- Récolte des grains et des pailles au moment de la moisson
- Vente au meilleur prix de la récolte à une coopérative ou un négoce
- Entretien du matériel (tracteurs, machines, outils, bâtiments)
- Soigner et nourrir les animaux
- Entretien des lieux de pâturage
Témoignage
Claude, agriculteur : « Je ne me présente pas comme agriculteur, mais comme chef d'entreprise. À travers le métier d'agriculteur, il y a plein d'autres métiers : électricien, vétérinaire, comptable, mécanicien ; il s'occupe des plantes, des animaux, il est maçon il fait tout! Pour moi, c'est un métier intéressant parce qu'on est diversifié. C'est une vie pleine de rebondissements. [...] En fait, notre seul patron, c'est la météo. S'il fait beau, on n'a pas peur de faire des heures, on travaille. S'il pleut, on ralentit, on fait moins de choses... »
Autres appellations
Exploitant agricole / fermier / céréalier / polyculteur-éleveur / éleveur / paysan
Compétences
- Agronomie
- Elevage d'animaux
- Gestion et comptabilité
- Notions en mécanique
Qualités
- Aimer le grand-air
- Dynamisme
- Autonomie
- Esprit d'initiative
- Disponibilité
Types d'entreprises
- Exploitations agricoles :
- GAEC (Groupement agricole d'exploitation en commun)
- EARL ( Exploitation agricole à responsabilité limitée)
- SCEA ( Société civile d'exploitation agricole)
Perspectives d'évolution
- Développement de nouvelles activités à la ferme
- Agrandissement de l'exploitation