Printemps
Hiver
Automne
Le cycle du maïs
Saisons
Été
La panicule
La feuille
L'épi
Les soies (ou barbes)
Les racines
Germination
Au printemps, les graines de maïs sont semées. Quelque temps après, grâce au soleil, elles germent et forment une jeune plantule (jeune pousse).
Le maïs grandit tous les jours en taille et en nombre de feuilles. Il peut atteindre 3 mètres de haut, et fabriquer jusqu’à 22 feuilles.
Croissance
Floraison et fécondation
En juillet a lieu la floraison : les fleurs mâles (panicules), qui fournissent le pollen, apparaissent au sommet de la plante. Puis les fleurs femelles, qui retiennent le pollen dans leurs soies (ou barbes), poussent à leur tour. Le vent fait ensuite tomber le pollen sur la fleur femelle : c’est la pollinisation. Une fois la fleur fécondée, l’épi se forme.
Chaque soie fécondée va former un grain. Il y en a environ 400 par épi. Chaque épi va se remplir de grains puis mûrir.
Formation des grains
La récolte s’effectue en octobre. La plante est alors sèche et les grains durs et jaunes.
Maturité